Fotografía de Archivo AN/Basheer Saleh
Cinco mujeres son coautoras del libro:
Dr. Awatif Alkeneibit, Sahar Jamal, Begoña Mateos, Jacqueline Jackaman y Cristina Sanchez.
“Cooking her Heritage, Saudi Arabia es un libro que está dividido en cinco regiones: Norte, Sur, Central, Este y Oeste. Esta obra de cocina tradicional saudita se ha convertido en un recurso invaluable para los nativos de Arabia Saudita y el Medio Oriente.
Jacqueline Jackaman es periodista y fotógrafa colombiana con enfoque en medios y arte. Ha trabajado con éxito como redactora de noticias y productora en organizaciones reconocidas como Canadian Broadcasting Channel (CBC Canada) y otros medios internacionales.
Su pasión por la escritura y la fotografía a través de un retrato excepcional de la cultura saudí y la cocina tradicional, la convierte hoy en coautora del libro que incorpora recetas tradicionales del Reino de Arabia Saudita, presentando su cocina al mundo.
Jacqueline Jackaman refleja en sus escritos y fotografías la narrativa del arte que trasciende convirtiéndose en patrimonio cultural para la humanidad, su trabajo periodístico riguroso se destaca por la investigación e inmersión en los escenarios propiamente de origen que permiten que el contenido que aporta en su libro permitan crear una memoria antropológica del pasado y presente desde la gastronomía del medio oriente.